Cantinho da Culinária

Torta de Limão

Massa

• 2 xícara de farinha de trigo
• 2 gemas (reservar as claras para cobertura)
• ½  xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de margarina

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão grande

Cobertura

• 2 claras batidas em neve
• 4 colheres de açúcar
• E raspas de limão a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Massa

Misturar tudo até a massa ficar homogênea, abrir com as mãos e em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.

Recheio

Colocar o leite condensado em um prato e acrescentar o suco de limão, misture bem e derrame  sobre a massa esticada na forma.

Cobertura

Bater as duas claras em neve, adicionar as 4 colheres de açúcar (a cada colher de açúcar adicionada ir batendo) e jogar sobre o recheio.

Levar ao forno durante 30 minutos, observando para não queimar.

Obs.: Só ligar o forno quando colocar a torta para assar.


Imagens: Internet